Taiwan Sommelier Association
TSA 社團法人台灣侍酒師協會

西班牙CAVA氣泡酒傳奇

康德努酒莊

品酒會訊息：

時間：2013.04.18(四)15:30-17:00

地點：君品酒店盧梭廳

勃根第新酒莊 Domaine Seguin-Manual (Domaine SM)

業內人士試飲會

日期/時間：2013年4月9日下午2:00~5:00

地點：Sowieso 餐廳，台北市四維路88號

過了夜丘繼續往南，行經大理石採石場，丘陵環繞，滿布葡萄園的朋丘裡，

如星空中耀眼綻放的明星，Domaine Seguin-Manual是eRobertParker Neal Martin 喜愛、認為是最超值的勃根第朋丘的酒莊之一！       　  

2013年第一屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽

    決賽入選名單   恭賀!!

一.入選名單

台灣侍酒師協會-2013年3月主題品酒會

主題 : 葡萄酒年份分析

日期：2013年3月18日

時間：14 :30 – 17 :30

地點：SOWIESO餐廳(台北市大安區四維88號)

主辦人 ：技術組聶汎勳

贊助：法蘭絲、Chef & Sommelier

主題說明：

Concours de Taiwan des Jeunes Sommeliers en 2013

葡萄酒在台灣的市場已日漸成熟，餐廳也明顯感受到侍酒師的重要．國際性葡萄酒侍酒比賽更是行之有年也愈來愈熱；現在我們發現，由於沒有一套標準的侍酒模式至使餐廳外場的侍酒訓練或學校老師教授的侍酒流程出現真空或瑕疵，有鑑於此 TSA規劃出一套〝標準侍酒程序〞課程 將專業侍酒流程標準化，SOP化。本協會肩負推廣侍酒師文化為使命，並促進產、學界之間技術交流、特舉辦此次競賽以利侍酒師文化的推廣與扎根。

主辦單位: 社團法人台灣侍酒師協會http://www.sommelier.tw/

         Taiwan Sommelier Association (TSA)

2011最佳法國酒侍酒師決賽精華版參考   http://www.youtube.com/watch?v=juDkej8P74g

承辦單位：哈偉餐飲管理顧問公司。

協辦單位：龍華科技大學、東海大學、正修科技大學、開平餐飲學校。

各位侍酒師協會的會員：

大家眾所期盼的東京之行，終於趕在放假前夕通知大家；適逢賞櫻旺季，相關作業也極盡緊張，盼請各位有意一同前往的人，能多所配合~

附件中為相關說明文件以及報名表，請各位能第一時間回覆秘書處，以利相關預訂作業~

有任何問題請連繫秘書處，

秘書長Eddy 0916515103

報名表(請以中英文填寫)

International A.S.I. Sommelier Diploma
RULES
Art. 1 – Exam to obtain the Diploma
The A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale – www.sommellerie-internationale.com ) establishes the exam for “International A.S.I. Sommelier Diploma”, aiming to harmonize the level of sommeliers worldwide.
Art. 2 – Rights to claim the exam
The exam is reserved to Sommeliers working within the oeno-gastronomy world (restaurants, wine-bars, wine shops, distribution, or other, who serves or recommends beverages on a professional level), who have at least 4 years of experience.
Art. 3 – Registration to the exam
The registration to the exam session must be made through the National Association, active A.S.I. member having paid its annual fees. The candidate must send the following documents to the National Association to which he/she belongs:

台灣侍酒師協會-2013年1月主題品酒會
主題 : 葡萄酒感官分析訓練
日期：2013年1月21日
時間：14 :30 – 17 :30
地點：The Salon Wine Bar台北市仁愛路四段112巷3弄2號
主辦人 ：技術組 林裕森
贊助：法蘭絲、維納瑞、酩洋、茂世、威廉彼特、Chef & Sommelier

各位會員： 大家好 ，新的一年開始， 祝福各位 萬事如意 事事順心

在2013年的頭一個工作天，秘書處僅代表協會預祝大家在新的一年的開始，皆能心想事成，也預祝今年(2013)協會所預計舉辦的各項活動，都能順利舉行。

也感謝各位理監事在過去一年付出，也期盼在新的一年，彼此能在更加緊密結合，一同為台灣的侍酒師領域甚至是整個葡萄酒文化，祝入一股不同於以往的新氛圍~^^

 針對即將在三月份甲東京舉行的世界侍酒師大賽，相關說明如下：

 ，將在東京如期舉行；協會也將招募代表團一同參加，

共同為我們的選手加油~

 比賽相關訊息如下：

比賽及大會時間：2013年3月26日~3月30日