感謝各位特別撥空參加12月9日的台灣侍酒師協會研討會。必須讓大家花錢點飲料，先向各位致歉，下一次的會員大會相信會讓各位覺得值得再撥空跑一趟。協會成立之後，應該也不太會有這樣的場合，應該都只會是跟葡萄酒有關的事才會讓大家聚在一起。在協會的主要工作方向裡，除了認證以外，其實都已經開始有一些明確的計劃，會陸續推出。但在此之前，也請各位稍微花一點時間，幫忙讓協會可以成功地建立起來。
這裡先整理一下今天的結論
- 1 協會中英文名稱
- 1-1 中文名稱: - 台灣侍酒師協會
- 1-2 英文名稱： - Taiwan Sommelier Association (TSA)
- 1-3 法文名稱： - Association des Sommeliers de Taïwan (AST)
- 2 入會資格 (具1或2其中一項即可加入，協會成立後需經2名會員推薦)
資格限定1 工作別
- 擔任Sommelier或與葡萄酒相關的飲務工作
- 且具兩年以上的工作經驗
資格限定2 文憑與認證資格
- 具有Sommelier的文憑或認證
- 或具有葡萄酒的文憑或認證(WSET Level 3, ISG Level 2以上)
- 3 協會組織
會 長 – 1名
副會長 – 1名
秘書長 – 1名
總幹事 – 1名
財 務 – 1名
發言人 – 1名
編 輯 – 1名
理 事 – 9名
監 事 – 3名
- 4 協會幹部的產生
- 資格：需成為會員才有投票與參與競選的資格
- 召開會員大會，投票選舉理事以及監事，任期兩年
- 由理事會選出會長與副會長任期兩年
- 協會幹部由會長聘任協會會員擔任
- 5 會員的權利與義務
- 5-1 會費
- 入會費 NT 1000，加入時繳交，保有會籍期間終身有效
- 年費 NT 1200 每年繳交
- 5-2 權利
- 參加會員大會具選舉與被選舉權
- 參加協會內部舉辦的免費品酒會、葡萄酒或Sommelier的相關課程與研討會
- 參加協會舉辦的侍酒師比賽
- 以會員優惠價格參加協會對內或對外舉辦的各項付費活動
- Sommelier就職資訊
- 協會專屬Sommelier別針
- 6 協會網站架設與管理
- 網址: www.sommelier.tw
- 初期以 www.tsa.org.tw 轉址 http://twsommelier.pixnet.net/blog
- 討論區 http://twsommelier.ning.com/
- 7 協會主要工作方向
- Sommelier 講座/課程/研討會
- 主題品酒會
- Sommelier認證制度
- 餐酒搭配研究
- 成為ASI會員(2010年成為觀察會員)
- 維護與提升台灣民眾對侍酒師專業的認知
- Sommelier競賽：SOPEXA Asia / ASI Asia-Pacific / ASI du Monde
將來有一天，這張照片會成為歷史檔案，台灣侍酒師協會的籌備會，沒有一個人喝葡萄酒...
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