台灣侍酒師協會-2013年主題品酒會

主旨:

« 提升台灣侍酒師專業水準 »是協會明定任務之一,由技術組透過針對侍酒師各項專業主題規劃主題品酒會提供會員彼此交換學習的機會。

日期:每單月的第三個週一(1.3.5.7.9.11月份)

時間:14 :30 – 17 :30

地點:The Salon Wine Bar台北市仁愛路四段11232

主辦 :台灣侍酒師協會技術組 (由組員輪流主辦)

2013年主題與主辦人:

  • 20131月:葡萄酒感官分析訓練主辦:林裕森

-             無客觀依據是葡萄酒品嚐最常出現的難題,最後只能流於個人的主觀認定。

但     如果能透過精確的樣品設計,其實可以讓葡萄酒的感官分析保有一定程度的客觀基礎,

         品嚐的過程同時還能讓參加者認識到自己在感官上的個人偏好與差異。

  • 20131月:葡萄酒感官分析訓練
  • 20133月:葡萄酒垂直年份品嚐主辦:聶汎勳
  • 20135月:­ « 葡萄酒賞味誌 »最佳House Wine  主辦:陳定鑫 + 葉昌勳
  • 20137月:甘味Umami與葡萄酒 主辦:王東崧+林裕森
  • 20139月:葡萄酒杯與葡萄酒的關係 主辦:蔡孝倫
  • 201311月:不一樣的薄酒萊 主辦:何信緯+陶緒康

 

報名:

        - 限台灣侍酒師協會專業會員報名參加

        - 限額30-40人,贊助單位可免費派一員參加

        - 報名費由各主辦人訂定

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