本月主題:黑皮諾(布根地以外產區)
時 間:2月24日 2:00 – 3:30
地 點:亞都麗緻飯店2樓 Matisse廳
主辦人:林裕森、撒彥緯
場地贊助:亞都麗緻飯店 酒杯贊助:Chef & Sommelier / Open Up tasting酒杯
酒窖贊助:維納瑞酒窖
酒款贊助:泰德利 / Free Time / 長榮桂冠酒坊 / 威廉彼特 / 茂世 / 心世紀 / 夏朵 /
酒堡 / 亨信 / 東順興 / 酩洋 / 酩悅軒尼詩 / 法蘭絲 / 泰豐 / 雅得蕊

品嚐酒款共30種黑皮諾紅酒,全部採用矇瓶品嚐,產區與產國分佈包括:
- 阿根廷 x 1
- 澳洲 x 4
- 智利 x 3
- 法國:布根地 x 2 隆河 x 1
- 德國 x2
- 紐西蘭 x 6
- 瑞士 x 1
- 美國:加州 x3 奧勒岡州 x 3
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* 品質最優秀的黑皮諾:
- 澳洲Geelong,產區:By Farr, Pinot Noir, 2006 NT$2500 長榮桂冠酒坊

* 最適合佐餐的黑皮諾:
- 智利Casablanca Valley產區:Viña Indomita, Duette, 2008, NT$1250 Free Time

* 最類似布根地風格的黑皮諾:
- 美國加州Central Coast區:Concannon, Limited Release, 2006, NT$750東順興

* 價格比最好的黑皮諾:
- 美國加州Central Coast區:Concannon, Limited Release, 2006, NT$750東順興

* 在回收的27份問卷中,去除7份填寫不完整的問卷,以20份會員問卷統計結果分析。
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問題一、請以1-5的排名數字標示前5瓶品質最優的黑皮諾?
* 在30款酒中,最多人選擇這款酒為品質最優的5瓶黑皮諾(40%)
- 澳洲Geelong,產區:By Farr, Pinot Noir, 2006 NT$2500 長榮桂冠酒坊
* 第二多的為以下3款(35%, 依名次較高排列)
- 美國Oregon州:Firesteed , Citation, 2000, NT$2100 Free Time
- 澳洲Pemberton區:Salitage, Pinot Noir, 2006, NT$1600雅得蕊
- 美國加州Sonoma Coast: Mac Murray, Pinot Noir, 2007, NT$1400泰德利
* 最多人的最愛(15%選為第一)
- 紐西蘭 Marlborough區:Highfield Pinot Noir, 2007, NY$2100 酩洋

問題二、請以1-5的數字標示前5瓶品質最差的黑皮諾?
On request only

* 評價最兩極的酒款,評價最優秀與最差各有25%
- 智利Casablanca Valley區:Concha y Toro, Casillero del Diablo, 2008, NT$525, 威廉彼特

問題三、請以1-5的排名數字標示前5瓶最適合佐餐的黑皮諾?
* 最多人選以下兩款(25%)
- 智利Casablanca Valley產區:Viña Indomita, Duette, 2008, NT$1250 Free Time
- 美國Oregon州:Firesteed , Citation, 2000, NT$2100 Free Time

問題四、請選出混合其他品種的黑皮諾(可複選)
* 有20%的人發現以下這瓶含有其他品種
- 德國Pfalz區:Black Tower, Pinot Noir + Dornfelder, 2007, NT$475, 威廉彼特

* 有15%的人發現以下這兩瓶含有其他品種
- 法國隆河產區: Rhon Gang, Hold-Up, Pinot Noir+ Grenache, No. 06, NT$600心世紀
- 美國加州Napa區:Main Street Winery, Pinot Noir + Syrah, 2008, 1050, 酩洋

問題五:哪兩瓶黑皮諾是產自布根地?
* 最多人認為這瓶是布根地黑皮諾( 25%)
- 美國加州Central Coast區:Concannon, Limited Release, 2006, NT$750東順興
* 次多人認為這瓶是布根地黑皮諾( 20%)
- 法國布根地 Côte de Nuits Villages, Domaine d'Ardhuy, Clos des Langres, 2006NT $1400 夏朵

問題六、請以1-5的排名數字標示前5瓶價格比最好的黑皮諾?
* 最多人認為以下3款的價格比最好(25%, 依名次較高排列)
- 美國加州Central Coast區:Concannon, Limited Release, 2006, NT$750東順興
- 智利Leyda Valley區:Montes, Montes Alpha, 2007, NT$980, 長榮桂冠酒坊
- 美國加州Sonoma Coast: Mac Murray, Pinot Noir, 2007, NT$1400泰德利

* 第二多的為以下3款(20%)
- 智利Casablanca Valley區:Concha y Toro, Casillero del Diablo, 2008, NT$525, 威廉彼特
- 法國布根地 Côte de Nuits Villages, Domaine d'Ardhuy, Clos des Langres, 2006NT $1400 夏朵
- 德國Pfalz區:Black Tower, Pinot Noir + Dornfelder, 2007, NT$475, 威廉彼特


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