台灣侍酒師協會-2013年主題品酒會

主旨:

« 提升台灣侍酒師專業水準 »是協會明定任務之一,由技術組透過針對侍酒師各項專業主題規劃主題品酒會提供會員彼此交換學習的機會。

日期:每單月的第三個週一(1.3.5.7.9.11月份)

時間:14 :30 – 17 :30

地點:The Salon Wine Bar台北市仁愛路四段11232

主辦 :台灣侍酒師協會技術組 (由組員輪流主辦)

2013年主題與主辦人:

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受文者: 本會各理監事代表,各會員代表

速別:速件

發文日期:中華民國一O二年八月二日

發文字號: 102台侍酒協字第003號

主 旨:本會通知,謹請查照。

說 明:

一、謹訂於本(102)年8月15日(星期四)下午2:00於怡亨酒店召開第二屆第二次會員大會

(台北市大安區敦化南路一段370號)。

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  2013 智利葡萄酒專業品酒會 通知

時間:五月28日 (星期二) 下午三時至六時

地點:台北遠東國際大飯店 三樓 遠東宴會廳

         台北市敦化南路二段 201號

敬請光臨

智利商務辦事處 代表 鮑世達

智利葡萄酒酒廠代表團體

敬邀

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品味 波爾多白酒的清新魅力

波爾多一向以濃郁多變的頂級紅葡萄酒著名, 然而產量不多的波爾多白酒也擁有讓玩家傾心的清新魅力。

此次拍賣會釋出20042005年的Pavillon Blanc-Margaux,百分之百由Sauvignon Blanc品種釀製,

並在全新的橡木桶中醇化至少半年左右,年產量只在萬瓶上下,兩款年份都得到Robert Parker高分評價

喻為有優雅純靜的表現,熟成期往往輕易達到15~20。                                                                                                      

級酒莊Haut Brion有生產極少量的白酒,每年只有400~600箱釋出,款機乎直接讓給熟客,                                                                                

足以列入法國乾白酒價格最昂貴之列!Haut BrionSauvignon BlancSemillon調製,預期在乾白酒中捕抓甜酒的芳香。

此次2013年羅芙奧台北春季拍賣會特別商請藏家釋出1982750ml19936000ml-Imperial瓶裝的Haut BrionBlanc

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台灣侍酒師協會-20135月主題品酒會

主題 : 各類氣泡酒品評

日期:2013527

時間:14 :30 – 17 :30

地點:達迷酒坊

主辦人 :葉昌勳、陳定鑫

 

主題說明:

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http://youtu.be/u1CcCVpDUtc

2013年第一屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽 影片分享

 

 


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2013年第一屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽

決賽名次表

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    冠軍---陳文意    明道高級中學餐旅群

        亞軍---鍾禹康     維多麗亞酒店

        季軍---林珈薇      中興大學-食品暨應用生物科技學系

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2013年第一屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽

精彩照片集已上傳  請至相片簿裡欣賞

感謝大家的支持與參與

也請為2014年的競賽多做準備吧! 加油 !

 

台灣侍酒師協會


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The 2013 A.S.I Contest of the Best Sommelier of the world.

  53 candidates including 6 female candidates had participated the 14th Contest of the Best Sommelier of the world. Then 12 of them, including 3 female candidates,

had been selected for the semi-finals, and then 3 of those 12 candidates had advanced to the finals.

In front of an audience of near 4000 people, the finals had begun. Gerard Basse, the previous winner of A.S.I Contest, announced the challenges.

All finalists should be challenged in any other languages except their native language. No.1 finalist from Belgium and No.2 finalist from Canada chose English. Then No.3 finalist from Switzerland chose French

By realizing the preference of 3 male customers at different ages, who set by the bar counter, the challenge of champagne tasting service had begun.

Then, there was a challenge, which need to recommend 5 wines, including 2 bottles of white wine, to match a 7-course menu, for 4 male customers sitting around a round table.

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TSA的選手代表 何信偉(Thomas)  登上國際媒題板面

請欣賞他的英姿

Check out the link

http://www.japantoday.com/category/national/view/sommeliers-compete-in-japan-for-worlds-best-title

http://www.2luxury2.com/the-planets-best-sommelier-14th-contest-of-the-best-sommelier-of-the-world/


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