這次是台灣第一次參加亞太區最佳侍酒師的比賽，縱使是參與過兩次的東南亞區+台灣的侍酒師比賽，但面對侍酒水平更高發展更早的日本、澳洲、韓國等，心中抱著更謙卑及學習的心情來觀摩這場盛會。
這次的參與，讓我們見識到了侍酒師這行業在當今世界的發展規模，及其人才濟濟，日本更是早在25年前就有計劃的培養侍酒師人才了，難怪目前ASI的會長是日本人，而這屆的第二名及第三名都是日本人。
今年我們第一次參與，雖未成為正式會員國，尚需一年的努力，但我心中也對TSA有了更多的看法及計畫，培訓基礎人才，挖掘培養明星種子，期待15，20年以後的台灣能有一位世界級的Master Sommelier，或冠軍，或ASI會長。
走進國際社會，擴大參與，多方學習，抱持著夢想，是遠景。打好基礎，挖掘人才，培訓種子，做好教育，是近期的做法。
希望TSA有更多的人與我有同樣的夢想。
Concours de Taiwan des Jeunes Sommeliers en 2012
葡萄酒在台灣的市場已日漸成熟，餐廳也明顯感受到侍酒師的重要．國際性葡萄酒侍酒比賽更是行之有年也愈來愈熱； 現在我們發現，由於沒有一套標準的侍酒模式 至使餐廳外場的侍酒訓練或學校老師教授的侍酒流程出現真空或瑕疵，有鑑於此 TSA規劃出一套〝標準侍酒程序〞課程 將專業侍酒流程標準化， SOP化．方便餐飲業者以正確的方式侍酒，也讓學校老師明白帶同學參賽時應注意的眉角．也就是說，這是以術科為主的實用課程．也是踏入專業侍酒師的第一課。 本協會肩負推廣侍酒師文化為使命，並促進產、學界之間技術交流、相互觀摩學習及專業技能養成，舉辦此次競賽之賽前種子裁判培訓研習。
主辦單位:
(中)台灣侍酒師協會 Taiwan Sommelier Association (TSA) http://www.sommelier.tw/
研習資格：
1. 業界:專科學校以上畢業，並曾擔任葡萄酒服勤之相關技術工作達3年以上者。
2. 學界:全國大專校院與高中職觀光與餐飲相關科系專業教師，並從事與培訓職類相關工作達2年以上者。
3. 其他:經TSA台灣侍酒師協會審核報名資料，認可通過者。
邀 請 函
台灣侍酒師協會於2009年成立以來，迄今努力積極參與國際協會的運作。甫成立即獲國際侍酒師協會（ASI）大會同意成為觀察員。侍酒師曾孟翊、何信緯兩人連續兩年分別以觀摩身份獲邀參加東南亞區最佳法國酒侍酒師大賽，雖未以競賽者身份參加，但連續兩年都有傑出的表現，也獲得東南亞各國一致的好評。
為了讓台灣社會大眾更加瞭解侍酒師這個行業、提高侍酒師在台灣的地位與價值，並進一步提升台灣觀光產業的素質。本會預計於四月二十七日舉辦一場「2012東南亞+台灣 國際侍酒師會長高峰會」，特別邀請東南亞各國侍酒師協會會長來台進行會談，期望在會議中透過彼此溝通、交流等管道分享各國侍酒師發展所遭遇之困難，以期能互相學習、成長。也希望在會議中進一步討論如何讓台灣加入東南亞國協聯盟，並互相提升侍酒師的產能、侍酒師的教育認證，是否能與SEA互相承認等相關議題。
因此特邀 貴賓參與台灣侍酒師界的一大盛事。
活動名稱：2012東南亞＋台灣 國際侍酒師會長座談會
活動時間：2012年4月27日 下午2點鐘
敬邀參加奧地利『凱撒酒莊』釀酒師來台品酒會
奧地利WEINGUT KAISER凱撒酒莊的葡萄園，位於奧地利最東部的Burgenland布爾根蘭區的Neusiedlersee-Hügelland葡萄酒產區中。
本區是奧地利產酒區中氣候最溫暖的。因為受歐洲唯一的草原湖──新墾湖的影響，此地區擁有清新的微氣候，溫暖的氣候伴隨著湖水的涼爽潮濕空氣，使得生長季節延長至秋末。
凱撒家族從事葡萄酒事業已好幾個世代，最著名的是曾經遠渡日本發展，並在日本釀出日本的第一瓶葡萄酒。
現任釀酒師Rudolf Kaiser曾在知名酒莊艾斯特哈齊酒莊（Winery of Prince Esterhazy）擔任酒窖總管（Cellar Master）。
歡迎參加 Cave de Tain 坦恩酒莊
- 歐洲法定產區最大的希哈釀造者
活動還邀請了亞洲區大使- Frank 先生一同品嘗北隆河的點點滴滴!
詳細資訊請參閱附件如下，謝謝。
時間 : 2011.11.16 (三) 晚間14:30 – 17:00 , 14:00
加州餐酒協會暨酒莊代表舉辦<2011探索加州葡萄美酒年度酒展>
誠摯邀請各位業界先進
分享超過50家加州優質葡萄酒莊的頂級佳釀及最新年份的葡萄酒並洽談貿易代理
以及<探索加州索諾瑪葡萄酒>研討會
親愛的TSA會員，您好！
原本應於今(2011)年中七月份收取的年度會費，因各種行政作業與交接等因素延遲至今，造成各位會員之不便之處，謹此向各位會員致歉。
今(2011)年度的會員年度會費（舊會員每人新台幣1,200元整）收取作業，到10月15日截止。請各位依照下列資訊，撥冗進行匯款，以維持您的會員資格：
戶名：社團法人台灣侍酒師協會
